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说到蜂王浆我们很多朋友都不陌生，蜂王浆是蜜蜂的分泌物，由于其中含有的成分特殊，经过实验证明拥有较大的保健用途和医疗用途，加上生产过程复杂，导致蜂王浆虽然价格高，但是一直处于供不应求的状态，我国是世界第一养蜂大国，也是世界第一蜂王浆生产国，不但我国的蜂王浆供不应求，全球的需要大量消耗蜂王浆的国家也依靠从我国进口，可以说我国的蜂王浆，养活了一大批的蜂业相关人士，可谓是贡献巨大。

说到蜂王浆我们又不得不说说蜂蜜，因为蜂蜜造假的太多，劣质的也太多，反倒是蜂王浆很少听说假的，也很少听说劣质的，主要原因就是蜂王浆的特殊性，实在难以造假。

随着我国对食品管理越来越严格，蜂王浆问题也浮出了水面。据中国经济网11月13日消息，贵州省市场监督局发布的关于28批次食品不合格的情况的通告中，蜂王浆竟然在榜，而且上榜的蜂王浆，是贵州省内的一家龙头企业，可以说被很多贵州人所熟知。

过去我们说蜂蜜不合格这很多朋友都能理解，因为蜂蜜是蜜蜂采集花蜜后酿制而成的，说白了就是一种特殊的糖类，而蜜源植物众多，导致蜂蜜的种类也非常多，这给很多不法分子造假提供了方便，但是要说蜂王浆能造假，这相信很多养蜂人也不信，但是事实是的确已经被查出来了，具体是这么回事呢？

不合格并不等于假

根据上面的截图我们不难发现，里面提到了一个很多朋友可能不怎么听说的词，那就是10-羟基-2-葵烯酸，这种物质是蜂王浆的标志物质，而且是自然界中所没有的一种物质，蜂王浆的各种价值，与这种物质有巨大的关系，有兴趣朋友可以专门查询一下。

其实这里被查处的蜂王浆并不是假的，而是不合格的，根据上面的截图我们可以看出，蜂王浆中含有的10-羟基-2-葵烯酸的含量只有1.02%，但是标准值是要求10-羟基-2-葵烯酸的含量大于或者等于1.4%，所以这不能说是假的，而是没有达到国家要求的标准。

为什么蜂王浆中的10-羟基-2-葵烯酸含量会发生变化？

作为消费者来说，可能很多朋友只需要知道蜂王浆是不是满足国家要求，但是对于养蜂人来说，应该说哪些原因会影响蜂王浆中的10-羟基-2-葵烯酸含量才是大家最关心的。

根据蜂部落小编的了解，引发10-羟基-2-葵烯酸含量变化的原因主要有蜂种问题、蜜源问题、其中影响比较大的是在缺蜜期的时候才用白糖喂养生产蜂王浆，虽然同样都是蜜蜂的分泌物，但是在大流蜜期的时候采收的蜂王浆，其中10-羟基-2-葵烯酸的含量会高很多，如果我们没有经验，最好的办法就是在利用自然蜜源能够采收蜂王浆的情况下生产蜂王浆，否则就有可能不达标，或者通过尝试以后送检，然后确定生产方法。

“三无”蜂产品将逐步退出市场

其实往前推几年来观察蜂产品市场，细心的朋友可能都会发现，几年前蜂产品市场几乎没有什么检查，也没有监督，所以很多朋友都认为蜂产品是可以光明正大销售的”三无“产品。

从蜜蜂以及蜂王浆这些产品来说，似乎这也没有什么毛病，但是真正了解蜂产品的加工过程的朋友会发现，虽然蜂蜜的产生看起来纯天然，但是在整个生产过程中被污染的可能非常大，所以过去蜂产品被归类为初级农产品，但是如今已经在慢慢发生变化，如果没有经过检测，想要走上正规销售渠道已经不可能，这也是我们养蜂人应该注意的，如今的蜂产品市场，已经不像过去那么容易通过。

其实除了蜂王浆之外，蜂蜜出现的问题也很多，网络上经常都有曝光，甚至不乏国内知名大品牌，这充分说明了一个问题，蜂产品的要求会越来越高，对我们养蜂人的要求也会越来越高，曾经可以直接销售的很多蜂产品，如今渠道会大大减少，而且随着时间的推移，这种趋势会越来越明显。科学的养蜂，时刻关注国家相关的要求和政策，也是我们在养殖蜜蜂的过程中需要时刻注意的一个问题。以上就是今天蜂部落小编给大家分享的全部内容，我们明天再见。