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5月20日，是第四个世界蜜蜂日。这个小小的生物，在自然界中的地位尤其珍贵。蜜蜂不仅承担着重要作物的授粉工作，也是生态环境的“指示器”，在某种角度上，蜜蜂的一生无时无刻不在为人类作贡献。近日，密云也举办了世界蜜蜂日的主题活动，据介绍，在这片北京东北部蜂盛蜜匀之地，拥有超12万个蜂群，这里除了有一池清水，也有一瓶好蜜。

蜜蜂也是生态环境的“指示器”。新京报记者 田杰雄 摄

12.35万个蜂群打造北京养蜂第一大区

5月20日是“现代养蜂之父”安东•扬沙的生日，为纪念这位生于十八世纪的现代养蜂业的先驱者，也让人们意识到蜜蜂在人类生活中的巨大作用，2017年，联合国代表大会指定这一日为世界蜜蜂日。

事实上，人类的每一天都离不开蜜蜂。据联合国粮农组织介绍，全球近90%的野生开花植物物种完全或在一定程度上依赖于动物授粉，而对于75%的粮食作物和35%的农业用地来说，授粉也同样重要。

同时，蜜蜂也是自然环境的“指示器”，“在大自然中，有两种常见动物可以指示当地生态环境的优劣，一个是蚯蚓，另一个就是蜜蜂。”周绪宝是北京市农业绿色食品办公室高级农艺师，据他讲述，蜜蜂非常脆弱，尤其受不得农药和环境污染，对生活环境挑剔得很，“换言之，蜂群活跃的地方，就一定生态环境优越，是青山绿水之地。”

在北京东北部，坐拥一池清水的密云是北京市养蜂第一大区。据介绍，在整个密云，如今有蜂农2145户、蜂群12.35万群，蜂群总量占北京市的45.2%。同时，这里拥有蜂蜜、蜂王浆等9条生产线，蜂产品种类50余种。2020年，密云蜂产业产值近1.3亿元，比2019年(1.09亿元)增长19.3%，与历年平均值(1.2亿元)相比，增长8.3%。

小小蜜蜂 覆盖一二三产

王全生是密云2145户养蜂人中的一员，每年从春忙到秋。他的四百余蜂箱被安置在龙潭沟村的山坡上，为了保证蜜蜂的安全和蜂蜜的质量，连家里所种的核桃和栗子树，王全生都不敢打药。为方便照料，他的生活起居、工作台也在这里。自春天蜜蜂产蜜开始，王全生的摇蜜工坊里就总萦绕着蜜香，装蜜的铁皮桶总是满着，没过几日就会被合作社收走。

收走蜂蜜的京纯养蜂专业合作社也是密云的“老牌”合作社，成立于2004年，到如今，小一半的密云养蜂人都是京纯合作社的成员。合作社的位置，也是密云蜜蜂大世界的所在地。合作社负责人李素霞曾告诉新京报记者，从蜂农处收到的原蜜检验合格后，会由合作社加贴追溯记录，存放到贮藏库中。根据生产计划，在加工车间进行处理包装，统一以合作社自有品牌通过京东自营店或者各大城市的农副特产店销售。

同时，李素霞还说，针对密云地区的养殖特点，合作社每年都聘请蜜蜂养殖相关专家，为蜂农进行培训，在保证蜂产品质量的同时，降低了蜂农的养殖风险。

现如今，小小的蜜蜂在密云已经覆盖了一二三产业。以蜜蜂大世界为核心的产业科普地点，也成为了密云蜂文化旅游的最主要“打卡地”。

八个统一 酿出一瓶好蜜

漫山的荆条花是密云当地分布最广的天然蜜源，荆花蜂蜜也是密云最为盛产的蜂蜜品种。但即便是在蜂蜜之乡，同一种蜂蜜的品质也各有不同。

北京市农业绿色食品办公室高级农艺师周绪宝告诉新京报记者，在现阶段北京284个获得认证的绿色食品中，蜂蜜的数量并不多。即便在密云，也只有包括京纯蜂蜜合作社在内，少量合作社、企业部分产品获得了绿色食品标志许可证书。

周绪宝进一步指出，所谓绿色蜂蜜生产，要求合作社对蜂农进行统一采购生产资料、统一引进优良品种、统一标准、统一培训、统一检测、统一加工、统一品牌和统一销售，使八个统一的管理贯穿于产品生产加工销售链条中。

对于这些绿色食品，北京市农业绿色食品办公室也通过搭建绿色食品企业展示平台、策划组织绿色食品主题宣传活动以及借助科普平台传达绿色声音等方式，为这些绿色农产品搭建展示平台，提高了品牌的影响力。

为何要不遗余力地去帮助产品宣传推广？事实上，绿色食品严苛的标准不仅为了满足消费者对于味蕾、健康的需求，其所倡导的绿色健康消费，其中的“健康”也有两层含义，即包括保护消费者健康，以及生态环境的健康。“绿色食品提倡使用自然界中的物质，不使用或者少用化学投入品，也禁止使用转基因技术。我们常提有机农产品和绿色食品，其实这两类产品也都强调生态循环和保护生物的多样性，关注土壤、植物、动物、和人类的健康。”周绪宝说。

新京报记者 田杰雄

编辑 张树婧 校对 李世辉

来源：新京报网